菜花烧豆腐

某天下班回家，发现冰箱里剩了半块豆腐，一小朵菜花，单独做哪个都不够一盘菜，干脆就合在一起算了，没想到做出来却出乎意料的好吃！

用料  

菜花烧豆腐的做法  

1. 豆腐焯水后沥干，切小块备用

2. 菜花洗净，掰小朵焯水，捞出沥干

3. 炒锅注油烧热，下姜蒜末爆香，倒入菜花和豆腐炒匀，填清汤稍炖一小会儿，加胡椒粉和蚝油调味，最后放几片胡萝卜调色，加盐、葱花、鸡精炒匀出锅

小贴士

让这道菜提味的关键调料就是蚝油，烧豆腐时加点蚝油，立马就会使豆腐变得鲜美有滋味，这是俺多次烧豆腐总结出来的咯！