韭菜烧豆腐
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用料
豆腐 | 1块 |
韭菜 | 适量 |
蚝油 | 1勺 |
酱油 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 1勺 |
糖 | 适量 |
十三香 | 1勺 |
葱姜蒜沫 | 适量 |
韭菜烧豆腐的做法
豆腐切成小块,入油锅炸至金黄起皱捞出, 韭菜切段。
锅内留底油,葱姜蒜沫爆香,放入十三香、
酱油、耗油,倒入一碗水,依次加入盐、糖、鸡精、
放入炸好的豆腐、韭菜,等韭菜熟后放入水淀粉勾芡
少许老抽调色,汤汁粘稠上色均匀出锅!
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