小白菜烧豆腐
来源：菜肴屋 阅读：1.14W 次
时间：约15-20分钟
难度：零厨艺✌️
份量：2人份
用料
| 北豆腐 | 250g |
| 小白菜苗 | 200g |
| 食用油 | 10g |
| 蒜 | 3瓣 |
| 葱白末 | 10g |
| 干辣椒 | 3个 |
| 八角（大料） | 1个 |
| 冷水 | 没过食材 |
| 盐 | 2g |
| 生抽 | 10g |
小白菜烧豆腐的做法
豆腐切厚片。小白菜切段。
![小白菜烧豆腐的做法图解 小白菜烧豆腐的做法步骤 第2张]( "小白菜烧豆腐的做法图解 小白菜烧豆腐的做法步骤 第2张")
锅中倒油，中小火烧热后，倒入豆腐煎至两面金黄。
![小白菜烧豆腐的做法图解 小白菜烧豆腐的做法步骤 第3张]( "小白菜烧豆腐的做法图解 小白菜烧豆腐的做法步骤 第3张")
将豆腐扒拉到旁边，再倒一点油，将葱白、蒜瓣小火炒香。接着倒入干辣椒、八角、生抽炒匀。
![小白菜烧豆腐的做法图解 小白菜烧豆腐的做法步骤 第4张]( "小白菜烧豆腐的做法图解 小白菜烧豆腐的做法步骤 第4张")
倒水没过豆腐，中小火煮5分钟左右，让豆腐入味。
![小白菜烧豆腐的做法图解 小白菜烧豆腐的做法步骤 第5张]( "小白菜烧豆腐的做法图解 小白菜烧豆腐的做法步骤 第5张")
放入小白菜炒至断生，加盐炒匀。
![小白菜烧豆腐的做法图解 小白菜烧豆腐的做法步骤 第6张]( "小白菜烧豆腐的做法图解 小白菜烧豆腐的做法步骤 第6张")
小贴士
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