东北人最爱的酱茄子

东北特色的长茄子，搭配的好吃的黄豆酱，最后出锅撒的蒜末和青椒末是点睛之笔。

用料  

东北人最爱的酱茄子的做法  

1. 长茄子洗净切成条状。

2. 起锅多烧一些油。

3. 下入茄子中火煎茄子。

4. 茄子煎到这个程度

5. 加入一大勺的黄豆酱。

6. 大蒜切末，青椒切块

7. 把黄豆酱翻炒均匀之后加入青椒块儿继续翻炒，直到青椒成熟。
   出锅撒蒜末，搅拌均匀就可以吃了。

8. 简单但却美味的酱茄子就做好了。