最正宗东北腌蒜茄子
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![最正宗东北腌蒜茄子的做法步骤图]( "最正宗东北腌蒜茄子的做法步骤图")
小时候最喜欢蒜茄子皮，妈妈腌好能吃一冬天。
用料
| 茄子 | 随意 |
| 香菜 | 喜欢就多放，不喜欢就不放 |
| 大蒜 | 一头，我五个茄子，放了两头 |
| 盐 | 适量 |
最正宗东北腌蒜茄子的做法
茄子，洗净，蒸熟，晾凉。
![最正宗东北腌蒜茄子的做法步骤图 第2张]( "最正宗东北腌蒜茄子的做法步骤图 第2张")
蒜泥，或蒜末，加适量盐，加香菜，盐加的多可以吃很久，当咸菜吃，现做现吃，就放适量就可以。
![最正宗东北腌蒜茄子的做法步骤图 第3张]( "最正宗东北腌蒜茄子的做法步骤图 第3张")
茄子晾凉之后，包入蒜馅。
![最正宗东北腌蒜茄子的做法步骤图 第4张]( "最正宗东北腌蒜茄子的做法步骤图 第4张")
摆好当盘子里。我放的盐多。明天就可以吃，可以吃几天。估计我老公两天就干没了🤣
![最正宗东北腌蒜茄子的做法步骤图 第5张]( "最正宗东北腌蒜茄子的做法步骤图 第5张")
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