*烧豆腐*

用料  

*烧豆腐*的做法  

1. 大豆腐一块，切见方大块，约1厘米厚，沥水。

2. 锅热放油，把豆块放锅里煎炸。

3. 调汁：料酒1勺、酱油2勺、糖3勺、醋(陈醋)4勺、水5勺;耗油半勺;葱蒜沫

4. 把煎好的豆腐，一起放锅里，浇汁，咕嘟一会，最后大火收汁