超美味的,不腻的甘肃天水~酸辣肚丝汤~~~
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甘肃的 ,老妈和老爸去甘肃玩,偶尔喝到,和饭店里的酸辣肚丝汤不太一样,回来复刻了一下,味道很不错哦~但是辣椒丝用图中的辣椒丝会更加美味~
用料
猪肚 | 1个 |
木耳 | 适量 |
姜 | 适量 |
醋 | 适量 |
黄花菜 | 适量 |
春笋 | 1根 |
葱白 | 1根 |
辣椒丝 | 半包 |
淀粉 | 2勺 |
盐 | 适量 |
醋 | 3勺 |
胡椒粉 | 2勺 |
糖 | 1克 |
超美味的,不腻的甘肃天水~酸辣肚丝汤~~~的做法
猪肚,春笋,木耳,姜片,葱白切丝备用,ps辣椒就直接买的甘肃辣椒丝,所以不用切,没有的,需要切哦,这个辣椒丝不辣,吃起来香香的
锅里加油,炒姜丝和辣椒丝,猪肚丝。略微翻炒几下
加水,并放入盐,醋(粮食醋,不要加醋精)调味(用的是这种辣椒丝,不辣,但挺香)
水开,将剩下的所有食材放入
再次煮开,导入水淀粉,胡椒粉,少量糖调味。然后在煮三五分钟。
嘹咋咧~
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