豉油青菜

这是一道纯素菜，清爽不油腻，可辣，可淡。爽口开胃，吃惯了大鱼大肉，不妨来一道素菜解解腻

用料  

豉油青菜的做法  

1. 提前准备好原材料

2. 锅中加水，放盐一勺，食用油几滴，水开后加入准备好的青菜。

3. 开水炤青菜两分钟左右，捞出青菜，比干水分，放入盘中，辣椒丝，姜丝，大葱丝摆在青菜上面。

4. 锅中倒入30克食用油，待油冒烟后，倒入辣椒丝，姜丝，葱丝上面

5. 最后倒入20克左右豉油。

小贴士

这道菜由于有豉油，就不需要加盐了。