宫庭翡翠豆腐

用料  

宫庭翡翠豆腐的做法  

1. 洗净

2. 去皮

3. 磨碎成沙粒

4. 鲜贝冷冻

5. 葱、姜、鲜贝均切粒

6. 1、温油编香葱姜粒
   2、入鲜贝粒小火编出水份
   3、入毛豆沙粒、糖、盐小火慢煸10一15分钟即可入盘，最好入模具更像形。
   4、淋上红油，体现翡翠。