蓝莓草莓冻芝士蛋糕
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六寸模具使用
放入果粒让口感更好
用料
| 奶油奶酪 | 65克 |
| 淡奶油 | 130克 |
| 消化饼干 | 65克 |
| 无盐黄油 | 35克 |
| 细砂糖 | 40克 |
| 吉利丁片 | 5克 |
| 草莓酱 | 40克 |
| 蓝莓酱 | 40克 |
| 少许水果装饰 |
蓝莓草莓冻芝士蛋糕的做法
将饼干碾碎放入微波融化的黄油里，放到模具底盆里用勺子压平.放到烤箱150度10分钟
吉利丁片放清水里泡软捞起来放一边备用
奶油奶酪隔水加热搅拌到无颗粒放入20克砂糖继续搅拌
吉利丁片隔水加热后，放到奶油奶酪里搅拌全部融合
倒入淡奶油取20克砂糖打发到六成与奶油奶酪搅拌均匀
将弄好的奶油糊拿碗分成两部分,分别倒入草莓酱和草莓丁另一碗倒入蓝莓酱蓝莓丁
从烤箱里取出模具先倒入一碗芝士糊再倒入另一碗另表面平整,在冰箱冷藏至少4小时待凝固
取出后表面装饰水果即可使用
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