咸猪肉炒韭菜花

用料  

咸猪肉炒韭菜花的做法  

1. 猪肉洗净切开，白瘦分离，加少许盐腌制20分钟左右。

2. 韭菜菜洗净切成5公分左右的小段。

3. 中火煎肥肉，煎至金黄，把猪油倒出剩少许，大火烧热加入韭菜翻炒，加少许盐

4. 大火翻炒3分钟左右即可出锅

小贴士

韭菜易熟，避免炒过久影响韭菜的甜味，大火3分钟左右即可！