浓汤煨甲鱼
来源：菜肴屋 阅读：2.64W 次
![浓汤煨甲鱼的做法步骤图，浓汤煨甲鱼怎么做好吃]( "浓汤煨甲鱼的做法步骤图，浓汤煨甲鱼怎么做好吃")
用料
| 甲鱼 | |
| 青红椒 | |
| 泡椒 | |
| 小料 | 葱姜蒜 |
| 调料 | 盐，味精，料酒，胡椒粉，鸡汁，美极鲜 |
浓汤煨甲鱼的做法
葱切段，姜蒜切片，蒜籽备用
![浓汤煨甲鱼的做法步骤图，浓汤煨甲鱼怎么做好吃 第2张]( "浓汤煨甲鱼的做法步骤图，浓汤煨甲鱼怎么做好吃 第2张")
甲鱼洗净斩块
![浓汤煨甲鱼的做法步骤图，浓汤煨甲鱼怎么做好吃 第3张]( "浓汤煨甲鱼的做法步骤图，浓汤煨甲鱼怎么做好吃 第3张")
泡椒切段
![浓汤煨甲鱼的做法步骤图，浓汤煨甲鱼怎么做好吃 第4张]( "浓汤煨甲鱼的做法步骤图，浓汤煨甲鱼怎么做好吃 第4张")
水烧开，加少许黄酒，放入甲鱼焯水，去掉老皮
![浓汤煨甲鱼的做法步骤图，浓汤煨甲鱼怎么做好吃 第5张]( "浓汤煨甲鱼的做法步骤图，浓汤煨甲鱼怎么做好吃 第5张")
蒜籽炸香
煸小料，泡椒出香，放入甲鱼同炒，黄酒，加水烧开，改慢火煨烧
![浓汤煨甲鱼的做法步骤图，浓汤煨甲鱼怎么做好吃 第6张]( "浓汤煨甲鱼的做法步骤图，浓汤煨甲鱼怎么做好吃 第6张")
软烂后捡出小料，放入蒜粒，鸡汁，盐，味精，美极鲜调味，甲鱼装碗，原汤勾芡放入青红椒浇在菜上即可
![浓汤煨甲鱼的做法步骤图，浓汤煨甲鱼怎么做好吃 第7张]( "浓汤煨甲鱼的做法步骤图，浓汤煨甲鱼怎么做好吃 第7张")
小贴士
汤浓肉香，咸鲜微辣
本文链接：https://www.caiyaowu.com/caishi/caipu/vr699y.html
