葱油烧年糕（不用提前煮）

为了方便，家里一直备有炸好的葱油，吃惯了葱油拌面，今天来换一个主角吧。用家里现有的材料配上葱油烧一个好味的年糕。不需要其他调味，没有那么些规规矩矩，家常饭菜就是随心所欲。

❗️tips:葱油的做法可以参考我发的葱油拌面的食谱

用料  

葱油烧年糕（不用提前煮）的做法  

1. 准备好原材料。都切成片。

2. 还是拌葱油拌面的葱油，吃不完的用它来烧年糕。

3. 不粘锅倒一些油加热。

4. 倒进年糕片翻炒几下。

5. 再倒进一小点清水煮一煮。清水的量很少哦，大概也就是盛汤的勺子一勺的量。

6. 煮一煮让水分都蒸发，年糕也就变软了。

7. 等水分全都挥发后，锅里只剩下油了就倒进午餐肉与洋葱。

8. 翻炒几下爆爆香。

9. 洋葱有一点蔫，午餐肉变焦时倒进青红椒块。

10. 炒一炒。

11. 盛适量的葱油进去。注意别咸了。炒均匀就可以了。

12. 看上去很有食欲呢～

13. 在出锅前倒进香葱段。

14. 一点点白胡椒粉，炒均匀葱段变蔫就可以出锅了。

15. 这样一份快手简单又风味十足的炒年糕就做好了～