豇豆炒肉，豇豆不要提前煮

用料  

豇豆炒肉，豇豆不要提前煮的做法  

1. 豇豆洗净切成小段，猪肉洗净切成小块儿，葱姜干辣椒备好，酱油2小勺，盐1调料勺。

2. 锅中放油，放葱姜干辣椒炒香，放入肉炒到发白，加入少许酱油，加豇豆，加少许凉水，加盐，炒均匀盖上锅盖闷4分钟，然后翻炒2分钟即可。

小贴士

水不用太多，确保在闷的时候不糊锅就行，不用放鸡精。