泾阳冷面疙瘩
来源：菜肴屋 阅读：1.36W 次
![泾阳冷面疙瘩的做法步骤图，怎么做好吃]( "泾阳冷面疙瘩的做法步骤图，怎么做好吃")
来自泾阳老王家的独特厨艺:失败的烤冷面浴火重生了→烤冷面失败，搞成一团面疙瘩了，索性干脆切碎加鸡蛋炒起来……
用料
| 冷面 | 2张 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 洋葱 | 1/8个 |
| 香菜 | 1根 |
| 火腿肠 | 1根 |
| 酸甜酱 | 1汤匙 |
| 微辣酱 | 1汤匙 |
| 醋 | 1汤匙 |
泾阳冷面疙瘩的做法
洋葱切丁，火腿肠切丁，香菜切末。
![泾阳冷面疙瘩的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "泾阳冷面疙瘩的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
烤冷面失败……
![泾阳冷面疙瘩的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "泾阳冷面疙瘩的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
冷面切碎
![泾阳冷面疙瘩的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "泾阳冷面疙瘩的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
鸡蛋入锅翻炒，冷面，火腿，洋葱入锅，翻炒均匀，加入少许清水，加入酸甜酱，微辣酱，继续翻炒……
![泾阳冷面疙瘩的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "泾阳冷面疙瘩的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
点醋，加入香菜沫
![泾阳冷面疙瘩的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "泾阳冷面疙瘩的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
完工装盘
![泾阳冷面疙瘩的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "泾阳冷面疙瘩的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
本文链接：https://www.caiyaowu.com/caishi/caipu/v67e2y.html
