南乳凤爪
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搬自贫穷料理，方便自己做菜
用料
| 鸡爪 | 1斤 |
| 南乳 | 2块 |
| 花生酱 | 1勺 |
| 蒜粒 | 5瓣 |
| 葱花 | 切段 |
| 干辣椒 | 3颗 |
| 冰糖 | 8粒 |
| 香叶八角 | 若干 |
南乳凤爪的做法
南乳和花生酱用温水化开备用
鸡爪冷水下锅，加料酒大火烧开3分钟，撇开血末捞出
烧干锅放入少量油，放入大蒜，小葱，干辣椒，炒出香味放入鸡爪翻炒均匀，再放入香叶八角，一圈生抽翻炒1分钟，倒入料汁，再加适量生抽一点老抽翻炒均匀，加没过鸡爪的开水，大火烧开放入8粒冰糖
盖盖小火焖40分钟
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