陈醋泡椒海带根

海带属于藻类食物，含有蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质等多种营养素，海带最主要的特点是富含碘，其功效多为缺碘引起的疾病，如成人甲状腺肿，儿童由缺碘引起的以发育迟缓、智力下降、性器官发育延迟为主要症状的呆小症。除此之外，海带还含有丰富的膳食纤维，对于改善便秘、调节血管、降血脂、降胆固醇、降血压也有一定的作用。海带中含有的褐藻酸钾有维持钾钠平衡作用，可辅助降血压。在食用方面应注意，不是所有的人群都缺碘，不是所有人群都适宜食用海带，对于甲亢患者，应尽量避免海带等含碘食物的摄入。

用料  

陈醋泡椒海带根的做法  

1. 看图备料

2. 还有这里

3. 海带根洗好改刀

4. 已经泡发好的海带根，清水浸泡半小时左右，反复清洗干净，切成菱形小块

5. 撩水，水开加点醋精，5分钟出锅，不要过凉，让它自然凉，这样不回生。

6. 所有的料依次加入，适量就行，别忘记加点白糖提升了海带根的美味，陈醋泡椒海带根，肉厚Q弹，酸辣爽口，每餐一盘都抢光。超简单，零失败...