家庭自制皮冻

把平时做菜剩下来猪皮，攒起来，每过一段时间就给我做一次皮冻，家里人都爱吃；自己做的干净卫生，非常简单

用料  

家庭自制皮冻的做法  

1. 肉皮加料酒，葱段，凉水下锅

2. 大火烧开转，小火煮5~10分钟

3. 把肉皮表面猪毛和肥肉刮净

4. 切，3～5厘米细丝

5. 放食用盐，揉搓

6. 用食用盐揉肉皮上面的油脂

7. 加入热水清洗2～3 遍

8. 二次加盐，继续揉搓

9. 加入清水，继续清洗

10. 最后加入清水火烧开转小火1.5
    小时左右

11. 把煮好的肉皮倒入盆中，自然凉

12. 做的非常成功，Q弹

13. 自制的皮冻就做好了😁

小贴士

肉皮表面猪肥肉一定要刮干净，
煮的过程中，水一定要添足够，不能中途添水
皮冻凉制的过程中不要动