鲜人参炖鸡

用料  

鲜人参炖鸡的做法  

1. 鲜人参用盐泡10分钟自动脱泥沙
   

2. 切片备用 抛弃头和部分小须
   

3. 鸡肉焯水 洗7-8次备用
   

4. 砂锅烧好水加入姜片炒鸡肉（鸡汤才浓稠）炖鸡汤3小时（我炖的老母鸡）2.5小时加入大枣 快起锅时加入枸杞

5. 做蘸水 标配

6. 鸡汤炖好了