人参炖乌鸡
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功效：大补气血，生津止渴
用途：适用于气血亏虚，气阴不足所致的咽干口燥，头晕眼花、神疲乏力、失眠、便秘者
用料
| 乌鸡 | 1只 |
| 桂圆肉 | 50克 |
| 鲜人参 | 10克 |
| 或干参 | 3克 |
| 玉竹 | 15克 |
| 盐 | 适量 |
人参炖乌鸡的做法
鸡去内脏，洗净，切大块，汆水
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桂圆肉、人参、玉竹洗净
将所有材料放入锅内，加适量水，煮沸后转慢火炖1小时30分钟，加盐调味即成。
小贴士
人参少量久服，轻身延年，是一个家庭百宝箱
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