简单好做的大白菜泡菜
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韩国泡菜好吃 自己动手做味道也是棒棒哒 抵制韩货 也不会让嘴巴吃亏🤗
用料
白菜 | 4棵 |
白萝卜 | 半个 |
胡萝卜 | 2根 |
姜 | 三小块 |
梨 | 两个 |
鱼露 | 4勺 |
糖 | 适量 |
盐 | 适量 |
辣椒酱 | 一盒 |
简单好做的大白菜泡菜的做法
先来个大合照
胡萝卜切丝 其实可以刨丝 我也是高估自己的刀功了🔪
姜去皮 去不去皮都行 我觉得这样干净
姜和梨打碎成酱 请忽略不小心混在里面的少量胡萝卜
半个白萝卜刨丝
姜梨酱里面放入鱼露
再加入辣椒酱 搅拌均匀
和萝卜丝们 混合
白菜洗干净 对半切开
在切成四分之一的样子
加盐腌制 用手抹匀在叶片缝隙里
抹匀
腌了一夜 挤干水
把酱抹在白菜上 抹均匀
摆在腌菜盆里
装满了 哈哈
盖上盖子 腌制几天后 酸酸甜甜更好吃
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