长沙麻辣小龙虾
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![长沙麻辣小龙虾的做法步骤图，怎么做好吃]( "长沙麻辣小龙虾的做法步骤图，怎么做好吃")
用料
| 小龙虾 | 3斤 |
| 葱 | 5根 |
| 姜 | 10片 |
| 干辣椒 | 8个 |
| 香叶 | 6片 |
| 蒜 | 12瓣 |
| 老抽 | 1勺 |
| 啤酒 | 1瓶 |
| 生抽 | 3勺 |
| 盐 | 35克 |
| 八角 | 5个 |
| 麻油 | 10滴 |
| 紫薯叶 | 10片 |
| 植物油 | 炒锅的三分之一 |
| 桂皮 | 5小片 |
| 青辣椒 | 4个 |
长沙麻辣小龙虾的做法
用干净的牙刷将龙虾全身刷洗干净，尤其是腿脚缝隙，重点来了记得一定去除虾线、剪虾壳哟
![长沙麻辣小龙虾的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "长沙麻辣小龙虾的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
准备好调料，7热锅放油，多放一些油，先爆炒姜、蒜、香叶、八角、干辣椒、桂皮炒出香味后倒入龙虾翻炒同时放入青辣椒翻炒。
![长沙麻辣小龙虾的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "长沙麻辣小龙虾的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
爆炒至龙虾金黄滴入花椒油翻炒
![长沙麻辣小龙虾的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "长沙麻辣小龙虾的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
放入啤酒，一定要没过龙虾，大火继续烧开，然后小火约十五分钟收一收汁。
![长沙麻辣小龙虾的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "长沙麻辣小龙虾的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
起锅放入香菜，可口美味的麻辣小龙虾就出锅啦～
![长沙麻辣小龙虾的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "长沙麻辣小龙虾的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
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