菠菜豆腐鸡蛋羹
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![菠菜豆腐鸡蛋羹的做法步骤图，怎么做好吃]( "菠菜豆腐鸡蛋羹的做法步骤图，怎么做好吃")
用料
| 菠菜 | 200g |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 豆腐 | 1盒（300g） |
| 水 | 200ml |
| 面汁（3倍浓缩） | 2大勺 |
| 味淋，片栗粉 | 各1大勺 |
| 鸡精 | 1小勺 |
菠菜豆腐鸡蛋羹的做法
菠菜切成3-4cm长度，放入耐热碗中盖上保鲜膜，微波炉600w加热2分钟。过冷水并沥干水分
鸡蛋打散，平底锅中放入1小勺油炒到半熟状态取出
平底锅内放入水和所有调料，中火煮开后加入切成6-8块的豆腐
煮开后加入处理好的菠菜和炒蛋，根据口味调整盐的用量
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