椰菜板烧

小的时候，爷爷奶奶种了许多椰菜。
奶奶说，椰菜湿气重，不能多吃。最好是用猪油渣一起炒着吃。因此，记忆中的椰菜是猪油渣炒才好吃。长大了，发现其实椰菜还能做各种不同的美味，比如椰菜板烧，椰菜粉丝煲…搭配合理，它的湿气也就不那么重了~

用料  

椰菜板烧的做法  

1. 椰菜切丝待用
   培根切碎 煸出油

2. 面粉 鸡蛋 盐糖 水适量搅拌成糊
   将1准备好的倒入糊糊里拌匀

3. 热锅 刷上少许油
   将2倒入锅中 小火煎至两面金黄

4. 煎好后 抹上烧汁+挤上沙拉酱+撒点海苔碎即可  
   有木鱼须装饰一下，更好看~

小贴士

1.培根也可以换成章鱼，虾肉等  
2.没有烧汁的，用黑椒酱也是可以的
3.材料中的「适量」按自己的口味来调整