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鸡汤浑浊(如何让鸡汤起死回生)

来源:菜肴屋 阅读:1.31W 次
鸡汤浑浊(如何让鸡汤起死回生)的做法步骤图

让我妈给我煮鸡汤,然后打开锅盖一看……

用料  

鸡胸肉 1块
大葱 1根
生姜
纱布 一块(一定要)

鸡汤浑浊(如何让鸡汤起死回生)的做法  

  1. 都是原图

    鸡汤浑浊(如何让鸡汤起死回生)的做法步骤图 第2张
  2. 这是我把鸡肉,香菇都捞出来的原汤,很浑浊吧

    鸡汤浑浊(如何让鸡汤起死回生)的做法步骤图 第3张
  3. 鸡肉剁成泥,加大葱,生姜,料酒

    鸡汤浑浊(如何让鸡汤起死回生)的做法步骤图 第4张
  4. 加水

    鸡汤浑浊(如何让鸡汤起死回生)的做法步骤图 第5张
  5. 鸡汤开大火煮沸,一边用勺子搅,一边倒入加入水的鸡胸肉,我加了两次,第一次,还不是很清澈,我又重复上个动作,又加了一遍,一共两次,你们视情况而定

    鸡汤浑浊(如何让鸡汤起死回生)的做法步骤图 第6张
  6. 最后汤用纱布过滤两边,一定要用纱布,不然不清透,这是我过滤两遍的鸡汤,然后倒入鸡块,香菇,和鸡菇,大火煮开,小火慢炖

    鸡汤浑浊(如何让鸡汤起死回生)的做法步骤图 第7张
  7. 最后加入香葱,就成这样啦~

    鸡汤浑浊(如何让鸡汤起死回生)的做法步骤图 第8张

小贴士

忘记说调味了,我还加入了白胡椒粉,盐,味精,还加入了香菜,不喜欢香菜的可以不加~

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