如何解冻牛排，可以保水鲜嫩？

用料  

如何解冻牛排，可以保水鲜嫩？的做法  

1. ▷ 准备两块同样的牛排（A&B），解冻前称重，都为150g。
   ▷ 在牛排下垫一张厨房纸，牛排A自然解冻，牛排B两面都抹上仙馔昆布粉。
   ▷ 等待1小时。
   ♡结果
   ▷ 牛排A下的厨房纸血水很多，牛排B下的厨房纸明显血水少。（图2）
   

2. ♡结果
   ▷ 牛排A下的厨房纸血水很多，牛排B下的厨房纸明显血水少。（图2）
   

3. ▷ 解冻后称重，抹了仙馔昆布粉的牛排B重量比牛排A重量多了1.6g。（图3）
   

4. ▷ 使用同一种方法煎牛排后，抹了仙馔昆布粉的牛排B明显鲜嫩多汁，而没抹的牛排A又柴又干。（

5. 这次，我们用直观的测评方式，证明了仙馔昆布粉的化冻保水能力极强。双面抹上仙馔昆布粉能保存住牛排原有的水分，使其更加鲜嫩多汁。小编的爷爷奶奶也终于咬得动牛排啦！孕妇和小宝宝都可以食用噢！你get到了吗？