素炒稻粉糍
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每年农历十月十三稻米丰收时,庆祝丰收而制作的稻米糍。
用料
稻米糍 750克 | |
荞头 | 100克 |
盐 | 20克 |
芹菜 | 50克 |
萝卜 | 1根 |
冬笋 | 2根 |
菜花 | 150克 |
油 | 150克 |
素炒稻粉糍的做法
1冬笋、萝卜、荞头切丝 ,芹菜切段,菜花摘段
2稻粉糍切片再切丝
3.萝卜丝、笋丝用水煮开
4.用油爆炒荞头
5. 油爆炒芹菜荞头萝卜笋丝
6. 用油炒菜花
7. 稻粉糍和素菜一起翻炒,放盐,略放一点水
8. 待稻粉糍炒软 即可装盘
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