时蔬鸡蛋炒宽面
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用料
蛋 | 2只 |
蔬菜 | 3-4种颜色 |
宽面 | 1人份 |
熟芝麻 | 3-5克 |
盐 | 3克 |
鸡精 | 2克 |
料酒 | 3克 |
橄榄油 | 6克 |
料酒 | 4克 |
酱油 | 3-5克 |
清水 | 10毫升 |
时蔬鸡蛋炒宽面的做法
准备食材:蔬菜(不同颜色营养价值不一样 尽量杂) 宽面(过水煮熟 放冷水冷却 捞起沥干) 蛋(鸡蛋鸭蛋都可 打匀) 芝麻(熟的 只是为了增加孕期营养
准备调料:盐、鸡精、橄榄油、料酒(蛋去腥) 酱油(根据个人喜好 可加可不加) 清水
开火热油,先炒蛋,另外半面炒蔬菜芝麻,放少许盐和料酒翻炒
加1/4食材的水煮2分钟,下面,翻炒3分钟(需酱油的可以这步加 少许 不然很咸)加鸡精出锅装盘。
如果喜欢加醋的,还可以挤点柠檬(毕竟天然比发酵要健康)最后愉快地享用吧。
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