回味萝卜糕
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用料
萝卜 | 1根 |
粘米粉 | 克 |
虾仁 | 克 |
干香菇 | 朵 |
香肠 | 4根 |
白胡椒粉 | 勺 |
糖 | 克 |
盐 | 克 |
生抽 | |
鸡精 | |
红葱头 | |
洋葱 | |
回味萝卜糕的做法
图中备料切丁备用
起锅烧油,下葱头末、洋葱丁炒香,再依次下香菇丁、虾仁碎、香肠炒香,加入盐、鸡精、生抽、糖,炒熟盛出备用
香菇水加适量粘米粉、玉米淀粉拌匀备用
萝卜丝事先用盐巴腌制出水后拧出水下锅炒干多余水分,差不多翻炒熟出锅
加入备好的香菇馅儿混合搅拌均匀,分次加入粘米水混合成面糊状,准备容器刷上薄油,萝卜丝糊装入容器轻轻振动用铲子按压一下
上蒸锅蒸熟
出锅啦
撒上熟芝麻冷却或隔夜
效果图还不错吧
隔天轻轻脱模就可以啦!可以切成块中小火慢煎至金黄捞出就可以享用美食啦!
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