川味萝卜糕
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一直喜欢看TVB的电视剧，经常看到有吃萝卜糕的，不过家人不喜欢吃甜的，就试着做了一款川式的
用料
| 萝卜 | |
| 粘米粉 | |
| 糯米粉 | |
| 自制川味香肠 | |
| 松茸 | |
| 虾皮 | |
| 蚝油 | |
| 白糖 | |
| 盐 |
川味萝卜糕的做法
萝卜洗净，去皮，刨成细丝，用清水煮至透熟
![川味萝卜糕的做法步骤图，川味萝卜糕怎么做好吃 第2张]( "川味萝卜糕的做法步骤图，川味萝卜糕怎么做好吃 第2张")
松茸先泡好洗净切粒；香肠切成细粒；虾皮洗净；一起用油炒香盛出
![川味萝卜糕的做法步骤图，川味萝卜糕怎么做好吃 第3张]( "川味萝卜糕的做法步骤图，川味萝卜糕怎么做好吃 第3张")
余油炒香萝卜丝，加入一大半炒好的香肠虾皮松茸、白糖、盐、蚝油拌匀，萝卜出水少可加适量清水
![川味萝卜糕的做法步骤图，川味萝卜糕怎么做好吃 第4张]( "川味萝卜糕的做法步骤图，川味萝卜糕怎么做好吃 第4张")
加入适量粘米粉和糯米粉搅拌成为糕坯
![川味萝卜糕的做法步骤图，川味萝卜糕怎么做好吃 第5张]( "川味萝卜糕的做法步骤图，川味萝卜糕怎么做好吃 第5张")
取容器一个，轻抹一层油，将糕坯倒入，搪平，放剩下香肠虾皮松茸在表面，上蒸笼
![川味萝卜糕的做法步骤图，川味萝卜糕怎么做好吃 第6张]( "川味萝卜糕的做法步骤图，川味萝卜糕怎么做好吃 第6张")
放入蒸笼，蒸约60分钟，取出晾凉，分切成小块
![川味萝卜糕的做法步骤图，川味萝卜糕怎么做好吃 第7张]( "川味萝卜糕的做法步骤图，川味萝卜糕怎么做好吃 第7张")
小火煎制两面上色即可
![川味萝卜糕的做法步骤图，川味萝卜糕怎么做好吃 第8张]( "川味萝卜糕的做法步骤图，川味萝卜糕怎么做好吃 第8张")
小贴士
粘米粉和糯米粉比例大概是1:2，喜欢糯一点可以多加点糯米粉
煎一定要用小火
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