萝卜糕

家人都喜欢吃萝卜糕，所以尝试了，结果自己做出来这么好吃，重点是干净又卫生

用料  

萝卜糕的做法  

1. 所有材料准备好（忘记拍图，我这次是用碎肉机绞碎，所以比较细）；清洗干净锅，下油爆香葱段与蒜苗，然后放腊味爆炒；接着放瑶柱与虾米爆炒；所有材料炒香一点

2. 白萝卜沥干水份（萝卜水不要扔，留来开白浆）；这次萝卜削皮后是刚好4斤，萝卜切丝（我是有工具切的）
   剩余的萝卜水倒入2包生粉开浆；材料爆炒后（萝卜丝、腊味、瑶柱与虾米）开浆成功后，直接倒入锅里，熄火；快速翻炒。所有材料与浆融入一体，用干净盘装上来，盘里最好倒一点油（看个人喜欢）；压紧一点
   铁锅倒入清水，上锅蒸45分钟熄火，放凉就是美味的萝卜糕

3. 成品出来了，一次比一次成功