自用丨卤鸡腿

原方见

用料  

自用丨卤鸡腿的做法  

1. 鸡翅根6个(约330g)
   
   800w煮25-30分钟焯水
   
   把焯好的鸡腿洗干净
   
   加入料
   1根桂皮
   2-4片香叶(看叶子大小)
   4个八角
   5个小米辣(上次用了五个干辣椒，没啥辣味)
   1根葱
   2.5ml茴香
   10ml花椒
   10ml老抽
   20ml生抽
   10ml二锅头(可不加)
   
   加入没过鸡腿的水，如图
   
   800煮60分钟