卤鸡腿儿
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用料
| 鸡腿 | 4只 |
| 姜 | 四五片 |
| 葱 | 适量 |
| 香叶 | 2片 |
| 草果 | 1个 |
| 八角 | 3个 |
| 桂皮 | 1小块 |
| 花椒 | 十来粒 |
| 料酒 | 2勺 |
| 生抽 | 6勺 |
| 老抽 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 冰糖 | 2勺 |
| 醋 | 1勺 |
| 盐 | 1小勺 |
卤鸡腿儿的做法
将鸡腿放入锅中，焯水，然后用凉水冲洗
在鸡腿上划几刀，方便入味
在锅中放水，加入鸡腿和准备好的调料和香料。
大火烧开后滚一会儿调成小火煮30分钟，调成大火收汁，完成。
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