超简单的冷锅串串

才感春风，忽而夏至。这样的季节，就该甩开腮帮子，喝着啤酒🍺，三五好友聚坐在大排档里，谈天说地，撸着串串🍢。疫情当前，我们不出门也可以自己搞定🍡🍢。今日米妈食肆，超级简单的，麻辣鲜香冷锅串串！还有宝宝版哦✌️✊✌️✊

用料  

超简单的冷锅串串的做法  

1. 把你喜欢的食物，通通煮熟，串起来✌️✊✌️✊

2. 炒香芝麻备用

3. 炒底料🤙锅内加入正常炒菜的油量，加入郫县豆瓣酱一勺，翻炒出红油，加入蒜头，葱段，麻椒，八角，香叶，草果，桂皮继续翻炒出香。加入（红油）火锅底料翻炒如视频状态，然后依次加入一勺味极鲜，糖，一勺醋😁最后加入高汤（鸡汤，骨肉汤或者清水都OK）。煮开关火撒上芝麻，串串🍢放进去浸泡两个小时OK。

4. 开吃吧

5. 开个动态看看

6. 做了个清汤版（当然是用的三鲜火锅底料啦！）适合不能吃辣和孩子们🤟🤟

小贴士

清汤版和红油版区别就在于把火锅底料包换一下😁😁快试试吧！