巴勇，五七油焖大虾

当时油焖大虾属潜江五七小李子的龙虾搞的最出名，我是经常再他家吃，偷偷再他背后学的。现在潜江有虾皇，小李子现在也搞的蛮大了，现在把秘方交给大家希望大家不出门也能吃上地道的正宗的油焖大虾。

用料  

巴勇，五七油焖大虾的做法  

1. 把虾刷干净，去肚子的线，头剪一点，因为虾的头前面很脏，后面的话虾也更好入味，屁股剪开

2. 起锅烧油油多倒一点不要舍不得，把干辣椒，花椒，姜片，蒜子，郫县豆瓣酱三勺子，金宫虾调料都倒入锅中，把酱熬散，倒虾子

3. 炒红

4. 倒啤酒4斤的虾子去完不需要的差不多只剩下3斤了，我一般倒2瓶青岛就够了

5. 这十样不要放太多，虾怎么搞其实都好吃。

6. 盖盖子三十分钟，🔥的话我建议用中火就行

7. 放入葱花，我让大家放金宫牌的调料，不放也是可以的，主要是当时他们家生意太好了，我再后面有些放调料的流程我还是没看到，只是放了的话，跟他家的味道更接近一些，我觉得是更好吃一些