嫩滑丝瓜蛋

用料  

嫩滑丝瓜蛋的做法  

1. 鸡蛋加水约1：1，搅匀，盖保鲜膜蒸，开锅15分钟（保鲜膜用牙签扎几个孔）

2. 丝瓜切条、胡萝卜切丝焯水备用，蒜切沫备用

3. 蒜爆出香味

4. 加入丝瓜和胡萝卜翻炒，放入盐

5. 淀粉加水搅匀，倒入锅中至开锅

6. 蒸熟的鸡蛋反扣盘中

7. 滑入炒好的丝瓜👌