水煮麻辣鳝鱼
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![水煮麻辣鳝鱼的做法步骤图，怎么做好吃]( "水煮麻辣鳝鱼的做法步骤图，怎么做好吃")
鳝鱼麻、辣、嫩、香，味道好极了。娃娃们爱吃的很，汤汤还可以吃面条呢！
用料
| 鳝鱼 | 1斤 |
| 芹菜 | 0.5斤 |
| 蒜苗 | 0.2斤 |
| 花椒、干辣椒 | 少许 |
| 豆瓣酱、蒜、姜、藿香 | 少许 |
| 清油、盐 | 少许 |
水煮麻辣鳝鱼的做法
在锅中倒入清油适量，然后将备好的花椒、干辣椒、豆瓣酱、蒜末、姜末放入锅里翻炒到炒出香味。
加入一大碗水熬至翻滚，再倒入鳝鱼下锅煮开，5分钟后加入切好的芹菜、蒜苗，开了2分钟起锅
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