芒果丁奶冻
来源:菜肴屋 阅读:3.3W 次
很喜欢吃奶冻,但没有找到合适的配方,结果自创一个,结果成功了,嘿嘿!
用料
牛奶 | 250ml |
椰浆 | 15g |
吉利丁片 | 2片 |
台芒 | 1个 |
砂糖 | 10g |
芒果丁奶冻的做法
吉利丁片冷水泡软备用。
芒果切成小丁备用。
牛奶加入砂糖,隔水加热,搅拌至糖全融化。
牛奶里再加入泡软的吉利丁片,隔水加热,搅拌至吉利丁片全融化。放冷牛奶。
把冷的牛奶混合液倒入模具,加入芒果丁,搅拌一下。放入冰箱冷藏一夜,第二天拿出来就0k了
入冰箱时若表面有小泡泡,要把泡泡弄掉,要不就像我这个一样表面不平,有心的朋友装模前可以过滤两次。更细腻!
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