芒果椰奶冻

🍉夏天到了～
芒果的季节呀～
周末做了芒果椰奶西米露～
看了大家的食谱，垂涎欲滴～
昨天心血来潮，试试芒果椰奶冻～

最近路过水果摊，清甜的芒果香味扑面而来
除了直接切开撕开吃，唇齿留香，还可以变个小魔术，倒腾一下各种芒果周边呀😄

用料  

芒果椰奶冻的做法  

1. 椰浆、纯牛奶、芒果、白砂糖、白凉粉（也可用吉利丁粉/片）
   

2. 水和牛奶1:10的比例倒入锅中煮沸
   倒入白凉粉/吉利丁粉搅拌
   
   

3. 因为用的是牛奶煮，表面会浮起一层奶皮
   
   另外，关火后及时倒出在膜具或者餐具等容器里哦，不然凝结很快😂
   

4. 芒果粒可以提前切好
   因为不够，中途又加了俩
   

5. 冷却一会后盖好，放冰箱

6. 从旁边轻轻刮开，把膜具翻过来，倒出
   也可以翻盖后滑滑梯顺着平放到盘子里～准备切块

7. 带到公司和同事分享，她们切开的，有大有小不是很均匀哈哈～如封面视频，慢动作回放

8. 凝结得还不错，翻过来时太用力，把下面砸碎了😂

9. ✅大概就是这样～来一口
   🌞给味蕾开启夏天模式～

小贴士

想要均匀让每一口都吃上芒果粒，可以一层一层铺：
倒一部分椰奶在容器里，铺一层芒果粒
淋一层椰奶盖过芒果，再铺一层芒果粒
最后淋一层椰奶，完成✅
感觉比一股脑把芒果粒全倒进去更有层