芒果酸奶冻“芒冻”

夏天到了，吃一口冰冰的“芒冻”，凉爽整个夏季。

用料  

芒果酸奶冻“芒冻”的做法  

1. 用冰水泡利利丁片。

2. 把芒果打成泥。

3. 把芒果泥，牛奶，细砂糖，酸奶倒入锅里。

4. 小火煮至55-60度停火。

5. 放入泡好的吉利丁片，搅拌至融化。

6. 把芒果糊过滤，过掉大的纤维，让口感更细腻。

7. 放入模具中，放入冰箱冷冻2个小时以上。

8. 隔水融化白巧克力，装入塑料袋发挥自己的创意，放入冰箱冷藏10分钟，取出备用。

9. 把冻硬的芒果冻，放在常温解冻一个小时。

10. 最后用白巧克力装饰，发挥自己的想象力。

11. 一颗颗好看的芒冻，就做好了。

12. 也可以用其他颜色，其他模具来做。

13. 夏天必备的芒冻哟。