芒果🥭奶冻
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封面上的果冻做的不完美是因为我用了塑料保鲜盒做模具,根本拿不出来,最后还是用刀撬出来的,大家做的时候一定要用玻璃器皿啊!切记切记!芒果🥭放得多的话吉利丁片的量提高到20克。
用料
牛奶 | 250克 |
芒果 | 1个 |
吉利丁 | 3片15克 |
白砂糖 | 15克 |
芒果🥭奶冻的做法
吉利丁片放冷水中,入冰箱冷藏10分钟。
牛奶🥛与糖加入小奶锅中,加入还原好的吉利丁片,小火加热,不停搅拌,不要沸腾会影响凝固,吉利丁片很快就会完全融化的,微微热就好了。
芒果切丁,不要太多,我就用了一个小台农。芒果🥭丁撒在方形模具里,要玻璃的。倒入牛奶,晾至室温后放入冰箱冷藏四小时以上。
拿出切块开吃啦!
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