五花肉包
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包皮参考这个,也就是芯片的馒头
用料
五花肉包的做法
买回来的这块肉,也适合做饺子,米筒肉也好好吃
猪肉先切小块下叉烧酱,搅拌均匀放入冰箱冷藏2一6个小时,让它入味同时使肉质变得更嫩。
擀面皮的时候下面要垫面粉,蒸起来才有褶子,大拇指不要移动。把每个褶子都重叠在一起
可以挑战18个褶子
包子做好大概让它醒发20一30分钟,要自己看状态觉得松软就可以上蒸锅蒸。
肉包大概蒸22一25分钟
自己做的很土豪是不是
这个酱油肉葱包,我的别篇有写这个配方。
捏花手垫
五花肉馅料
成品
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