五花肉粽
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老公孩子都喜欢吃肉粽,卫生考虑只好自己动手试试
用料
粽叶 | 20片 |
糯米 | 500克 |
五花肉 | 200克 |
老抽 | 1勺 |
棉线 | 20根 |
酱油 | 1勺 |
糖 | 5克 |
盐 | 2克 |
生抽 | 1勺 |
五花肉粽的做法
糯米泡5小时以上,五花肉提前腌制,和平时正常腌制就可以了,切成红烧肉大小略薄一点,也准备了蜜枣
拿粽叶窝成漏斗形状,先放一点米,当五花肉,再放米
顺便包了点蜜枣的
捆好,包紧,其实没有传说中那么难,按照教程,第一次包的成果
卖相一般,胜在牢固,不漏米
包了一盘
下锅煮,煮了3小时,太痛苦了,应该用高压锅的,半小时就好
煮好了,没有漏一粒米,很有成就感
出锅
一肉一枣,一咸一甜,值得说的是五花肉,已经软烂了,非常香,整个粽子都是肉味,给邻居送了几个,得到了一致好评,孩子和老公,已经吃的停不下来了,动手试试吧
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