五香肉粽
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用料
五花肉 | 适量 |
五香粉 | 1勺 |
生抽 | 适量 |
老抽 | 适量 |
盐 | 少许 |
料酒 | 少许 |
鸡精 | 少许 |
糯米 | 500克 |
粽叶 | 10片 |
咸蛋黄 | 5个 |
腊肠 | 半根 |
干香菇 | 5朵 |
五香肉粽的做法
五花肉切小块,放入五香粉,蚝油,酱油,料酒,盐,鸡精腌制
干香菇泡发切丁,腊肠切丁,糯米泡2小时以上,锅内烧油放入葱头爆香丢入香菇,腊肠翻炒放入盐,鸡精出锅,加入泡好的糯米,五香粉拌均匀
水烧开,粽叶裹下热水后用凉水洗干净备用
粽叶卷成圆锥形,放入米,咸蛋黄,五花肉
再放一层米
用小麻绳绑紧噢!要包紧噢……不然就变成粥咯
高压锅放水放入包好的粽子,大火烧开小火1个小时
嗯……满屋的粽子香呢……
看看内馅:五花肉,咸蛋黄,腊肠,香菇……
好香……我先吃啦
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