自制翻糖糕

用料  

自制翻糖糕的做法  

1. 糖粉，玉米淀粉，混合均匀，过筛。

2. 吉利丁片，玉米糖浆，水，三者混合微波炉加热成液体，不超过50度。

3. 液体加入至糖粉，玉米淀粉里，搅拌均匀，揉成面团。

4. 翻糖糕加色素，调色，做好所需翻糖糕，圆模压成形状，做小黄人眼睛。

小贴士

翻糖糕抹一层白油，保鲜膜包好，密封保存。