翻糖蛋糕制作步骤,马里奥
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我的童年,我来还原,大爱马里奥
用料
翻糖 | 适量 |
果胶 | 适量 |
蛋白霜 | 100克 |
翻糖蛋糕制作步骤,马里奥的做法
在蛋糕表面刷上果胶或是奶油霜,用蓝色翻糖擀成薄皮后包在蛋糕表面,用压平器整形后裁去边角,用毛笔在蛋糕表面画上图案底稿
用黑色中性蛋白霜在底稿上挤出轮廓线条
用软质黑色蛋白霜挤在轮廓边缘处
将蓝色软质蛋白霜挤在裤子轮廓线条中
取白色软质蛋白霜挤在手套的轮廓线条中
取红色软质蛋白霜挤在帽子和以上的轮廓线条中
将黄色软质蛋白霜挤在纽扣的轮廓中,取肉色软质蛋白霜挤在脸部的轮廓中
用巧克力色软质蛋白霜挤在鞋子和胡须、头发的轮廓线中,取白色软质蛋白霜挤在鞋底位置
小贴士
不要让蛋糕受潮
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