自制肉松（煲汤肉不浪费）
来源：菜肴屋 阅读：1.38W 次
写这个菜谱也是为了方面以后自己忘记了可以翻看翻看！嘻嘻😁！毕竟煲肉汤，或者炖肉在在常生活还是比较多！而且煲过汤或者炖过的肉，口感比较渣！一般人都不太喜欢吃！但倒掉又浪费！那怎么办呢？跟猫猫来一起做肉松吧！做成肉松用途就比较广啦！食法就不用我多说啦！相信爱食肉松的你们会懂的！
用料
| 瘦肉 | 250克 |
| 细纱糖 | 20克 |
| 姜 | 煲汤时有放就忽略啦 |
| 生抽。 2 | 勺 |
| 蚝油。 1 | 勺 |
| 五香粉 | 少许，没有可以不用 |
| 注意，调料方面其实是可以根据自己的喜好的👌 |
自制肉松（煲汤肉不浪费）的做法
煲汤的肉肉，用手撕开或用保鲜袋子装好，用擀面杖敲，但不要破坏肉肉的条状组织！
![自制肉松（煲汤肉不浪费）的做法步骤图 第2张]( "自制肉松（煲汤肉不浪费）的做法步骤图 第2张")
大概这样子，然后把全部配料除油外放入就放不粘锅小火烘干。记得油最后放
![自制肉松（煲汤肉不浪费）的做法步骤图 第3张]( "自制肉松（煲汤肉不浪费）的做法步骤图 第3张")
大概八九成干就放料理机或是是绞肉机打几下，放回锅中，放油慢火烘干，也就几分钟的事情吧！具体看下肉丝的干湿而定，记得小火，小火，全程小火。这里没图，下次用料料机做时补上图片哈
我这次是没有料机打，直接在锅里小火烘干，一边烘一边用手把比较大的肉丝分开的。好咧，放油再烘下。
![自制肉松（煲汤肉不浪费）的做法步骤图 第4张]( "自制肉松（煲汤肉不浪费）的做法步骤图 第4张")
完全装罐！
![自制肉松（煲汤肉不浪费）的做法步骤图 第5张]( "自制肉松（煲汤肉不浪费）的做法步骤图 第5张")
小贴士
调料方面是可以根据自己的喜好调整的。这个只是一个制作过程！这个用料成分用量也是我个人的喜好！我是用来做咸面包的，所以有点咸哈
热门内容
大家都在看
最近更新