红酒炖牛尾骨
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假期中最快乐的事情就是能做一道喜欢的菜，食材简单，做法容易不易失败那种，来咯，这道就是！
用料
| 牛尾骨 | 500g |
| 红酒 | 450ml |
| 葱 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 蒜 | 适量 |
| 海盐 | 适量 |
红酒炖牛尾骨的做法
牛尾骨洗净，将牛尾骨放入锅中倒入纯水烧开，牛尾骨焯水后，盛出晾干
珐琅锅用小火预热，倒入适量橄榄油，然后放入葱、姜、蒜，炒出香味
![红酒炖牛尾骨的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "红酒炖牛尾骨的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
倒入沥干的牛尾骨，翻动锅铲炒牛尾骨两至三分钟
![红酒炖牛尾骨的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "红酒炖牛尾骨的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
倒入老抽上色
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倒入红酒直至没过牛尾骨，中火烧开
![红酒炖牛尾骨的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "红酒炖牛尾骨的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
然后转盖上锅盖转小火
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小火慢炖1.5小时左右可以打开锅盖，中火收汁
![红酒炖牛尾骨的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "红酒炖牛尾骨的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
盛出可以享用咯！
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小贴士
加点番茄或者番茄酱可以会更好吃
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