夫妻肺片（川菜）
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用料
| 牛口舌，牛肚，牛肉 | |
| 花生米，香菜 | |
| （八角，桂皮，香叶，花椒，干辣椒） | |
| 姜蒜，盐，味精，鸡精，白糖，生抽，陈醋，芝麻酱，红油，香油，花椒油 |
夫妻肺片（川菜）的做法
味型：咸鲜麻辣
技法：凉拌
制作：1先将三种主料清洗干净，起锅烧水，烧开，放入开锅中，绰水冲净，在加入五种香料及盐，姜，料酒白卤，卤熟。2再将白卤的三种原料，改刀成薄片，加入生抽，陈醋，味精，鸡精，芝麻酱，白糖，红油，香油，花椒油，蒜泥，拌均匀，在加上炸酥的花生碎，香菜段，拌好后装盘。
小贴士
特点：口味醇厚
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