银鱼虾米鸡蛋羹
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用料
| 鸡蛋 | 6个 |
| 银鱼🐟 | 一把 |
| 虾米🦐 | 一把 |
| 葱 | 一根 |
| 盐 | 适量 |
| 蒸鱼豉油 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
| 温水 | 鸡蛋1.5倍 |
| 保鲜膜 | 一张 |
银鱼虾米鸡蛋羹的做法
银鱼干温水泡发 备用
鸡蛋加入适量食用盐打散
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加入银鱼虾米搅匀
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加入鸡蛋液1.5倍温水 ，撇去浮沫
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撇去浮沫后 盖上保鲜膜 扎上小孔
水开放入蒸锅7分钟关火 闷三分钟
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浅口碗。洒葱花 放蒸鱼豉油
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泼热油 完成✅
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